Sustaina Station DaiDai

廃棄物削減

一枚板を再生し、地球の未来を明るく,,,,,,,

循環型一枚板ブランド「rewood」不要になった一枚板という日本に眠る資源を再生することで、必要以上の伐採をせず、森を守り地球の未来を明るくします。

庄兵衛さん家のとまじゅう,,,,,,,

自然豊かな飛騨高山で、景観や環境に感謝しながらその恩恵を受け、持続可能な農業のカタチを作り上げていきたいと「庄兵衛さんちのとまじゅう」を作っています。

森のめぐみを土に還す「郡上割り箸」,,,,,,

2009年、山の資源にもう一度目を向けながら地域の環境に対する取り組みや経済活動に貢献できないかと、 郡上割り箸プロジェクトが立ち上がりました。

“つくる責任” 割れないタンブラー,,,,,,,

日本のモノづくりを支えてきた老舗樹脂成形メーカー石川樹脂が、SDGsの”つくる責任”に真摯に向き合い、一生使える、まるでガラスのようなタンブラーを開発しました。

関口 幸秀さん 一般社団法人 Cook For Japan,,,,

第一回は、Sustaina Station DaiDaiのフードメニューを監修している一般社団法人 Cook For Japanの関口シェフです。

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